Kochkurse für Kinder und Jugendliche

Ob in der Schule, Kita oder im Jugendzentrum - gesundheitsbewusste Ernährung ist ein enorm expandierendes Thema, welches kompetent und pädagogisch einfühlsam von uns übernommen wird.

Für die Jüngsten in der Kita bieten wir als Besonderheit den Kinder / Eltern-Kurs an, um das Vetrauen in das Neue zu erleichtern.

Grundkurse

In kleinen Schritten, vom Grundprodukt bis zum fertigen Gericht schult man die Kursteilnehmer im Umgang mit Lebensmitteln.

Herkunft und Aufzucht spielen dabei eine wichtige Rolle (Besuch von Bauernhöfen, Hofläden und Supermärkten kann als Hilfsmittel eingesetzt werden).

Als theoretische Grundlage benutze ich die aid-Ernährungspyramide, die spielerisch an das Thema heranführt.

Weiterführende Kurse

Themen bezogene Einheiten z.B. saisonale Produkte, Beilagen, Kräuter und Gewürze etc.

Hier wird speziell auf verschiedene Lebensmittel eingegangen und die dazugehörigen Garmethoden vermittelt.